武汉纺织老员工物工程专业旨在培养知识、能力、品格协调发展的，具有创新意识、实践能力和国际视野，掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能进入相关专业继续深造或能胜任生物技术与工程领域设计、生产、销售、管理和新技术、新产品研究开发的高素质应用型人才。
      专业方向为发酵工程、生物制药，相应仪器设备齐全，实验开出率百分之百，在校内还建有生产性实践操作基地。
      专业课程有普通生物学、生物化学、微生物学、天然药物化学、分子生物学、基因工程、酶工程技术、发酵工程设备、发酵技术、细胞工程、工业发酵调控学等理论及其相应实验课程、还提供专业英语等24门课程供同学们任意选修。
      本专业的全部专业课老师都具有博士学位和高级职称，一半以上的老师具有海外求学经历；从大一开始实施导师制，注重培养员工的思维能力，实际操作能力。
      多年来本专业的毕业生一次就业率一直保持在90%以上，毕业生考研率连续5年保持在20%以上。员工毕业后的去向包括出国深造、读研、在生物制药、疫苗、保健品、食品、能源、环保、商检等单位从事生产操作、技术管理、质量检测、技术开发、工程设计、菌株选育、生物制品销售等。